黄龙县获称“陕菜之乡”

原标题:黄龙县获称“陕菜之乡”

近日,陕西省烹饪餐饮行业协会组织专家评审团赴黄龙县,依据《“陕菜之乡”冠名条件、认定程序办法》,经研究认为,黄龙县已基本达到“陕菜之乡”冠名量化考核标准,决定冠名该县为“陕菜之乡”地域品牌。

在此次冠名活动中,11人被评定为“陕西烹饪大师”;锦绣黄龙生态假日酒店、黄龙国宾酒店等9家酒店被评定为“陕西餐饮名店”;锦绣黄龙宴、国宾迎宾宴等9家宴席被评定为“陕西名宴”;1家火锅店被评定为“陕西名火锅”;黄龙人家大烩菜、天然居烤全羊等11款菜肴被评定为“陕西名菜”;黄金漏鱼、油泼扯面、王记大包等13款小吃被评定为“陕西名小吃”。

近年来,黄龙县委、县政府高度重视餐饮业和饮食文化发展,将美食品牌建设作为繁荣餐饮文化、壮大服务业的重要抓手,培育了一批名店、名菜、名厨,打造了一系列餐饮品牌,形成了独特的地方美食文化。(记者 任 琦 通讯员 韩 婷 白杨越)

来源:延安发布

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