一天只卖20锅!西安这家锅贴太有脾气了吧!

原标题:一天只卖20锅!西安这家锅贴太有脾气了吧!

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一天只卖20锅!西安这家锅贴太有脾气了吧!

前一段时间有家锅贴刷屏

抖音上点赞都超过上千万了

每次一看到,妞的口水就止不住

不信你看

一天只卖20锅!西安这家锅贴太有脾气了吧!

一天只卖20锅!西安这家锅贴太有脾气了吧!

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“上过《宵夜江湖》!”“全西安30多家分店!”“年入1000w!”这么多噱头加在一起,实在是网红中的网红。

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所以乱弹妞这次专门倒了2次公交,就要看看这家传说中年入千万的锅贴到底好不好吃!

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招牌锅贴

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这家点评上写着下午5点出摊,其实老板每次都会晚一点来,但很多食客都会提前过来排队。摊位就支在学校附近,来买的除了熟客还有接孩子上下学的家长。

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锅贴都是老板在家包好带过来的,一天只卖20锅,卖完就收摊,天没黑客人就围着炉子排起了长队,钱都收不过来,这人气真不是盖的!

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锅贴一共4种馅, 虾滑、猪肉玉米、牛肉韭黄和纯素,一份35元,半份20元,几种味道都可以双拼。

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做锅贴的过程都是透明的,大家排队的时候也爱看个热闹,抖音爆火的视频就是这么来的。

先码齐在油上煎个半熟

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再加入秘制的面蛋液做锅贴的脆裙边

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焖熟后煎至金黄,最后撒上芝麻

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一份就是一整溜(陕西话一整条的意思),饭量小的宝宝要半份就能吃饱,乱弹妞请老板拼了3个肉馅儿的,真的吃到爽!

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-猪肉玉米-

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猪肉玉米馅儿在锅贴届算是比较少有 的搭配每个锅贴里面都有大颗的清甜玉米粒,猪肉馅儿打的很扎实,加上酥脆的外皮,入口出奇的清爽!

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配上老板特制的蘸料也是极好的,不过蘸料偏酸辣,会把玉米淡淡的甜味遮住,建议原汁原味滴吃最好~

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-牛肉韭黄-

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牛肉韭黄馅儿是最受大众欢迎的口味,配上酱油、辣子醋,真的绝了!而且皮薄馅大,吃着过瘾!

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点这个味儿一定要等老板新做出锅的,咬一口还会有一汪油水儿溢进嘴里,那叫一个香啊!

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-虾滑猪肉-

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老板说以前是虾仁猪肉馅的,后来改成了虾滑猪肉的,虽然吃不到整个虾仁了,但味道一样鲜甜。

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咬一口你就会发现,虾滑和猪肉是充分混合在了一起的,仔细品还能尝到脆脆的莲藕,很惊喜!

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不过虾滑猪肉馅儿的比前两个味道的都咸一点,口重的乱弹妞表示完全能接受,建议喜欢清淡的小伙伴慎重选择~

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口味和名气俱佳,这家确实是非常值得一尝的锅贴。 据说这家还有30多家分店,但乱弹妞是一个也没搜到,说好的年入超1000w,照这个人气的话,可能也不假。

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目前地图上能搜到的摊位只有铁安一街上的这家,住在附近的可以找过来尝一尝,离得远就不必跑一趟了。希望老板多收些徒弟,在妞家楼下开一家,想想就幸福!

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招牌锅贴地址:铁安一街大串烤肉旁

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来源:西安美食手册

编辑:linda

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